¡Una ensalada de verduras baja en calorías, muy sabrosa y saludable! Con el inicio de la temporada estival y la aparición de pepinos y tomates frescos realmente aromáticos en la venta o en su propia parcela, muchas personas incluyen en su menú diario una sencilla ensalada de estas verduras con hierbas frescas, aliñada con aceite vegetal. Esta ensalada ligera, rica en fibra y vitaminas, combinará bien con casi cualquier comida caliente y constituirá un almuerzo o cena completos. Y para los que están a dieta, este tipo de ensaladas se comen como plato aparte. Una ensalada de verduras frescas da volumen y saciedad al estómago, al tiempo que contiene muy pocas calorías.